“초콜릿을 너무 좋아하는데 살찔까봐 못먹겠어요?”
키토 & 저탄수화물 고지방 다이어트를 시작하려고 마음 먹었다면 더 이상 초콜릿을 멀리할 필요가 없습니다. 또한 죄책감 없이 초콜릿을 즐기면서 키토시스 상태를 유지 할 수 있습니다. 저탄수화물 제품들 중에서 내게 맞는 원하는 제품을 찾기가 생각보다 어려울 수 있습니다. 이 글에서는 키토시스 상태에서 벗어나지 않으면서 최고의 저탄수화물 초콜릿에 대한 옵션과 지식을 얻을 수 있습니다.
여러분이 찾는 키토 쇼핑 목록에 초콜릿을 추가하고 싶다면 이 글을 참고하시면 도움이 될 것입니다.
글의 순서
1. 초코제로 : ChocZero Dark Chocolate Almonds with Sea Salt
2. 린트 : Lindt 90% Dark Chocolate
3. 릴리스 : Lily’s Chocolate Salted Almond Dark Chocolate
4. 케토만나 : Synchro Ketomanna Chocolate
5. 디바인 : Divine 85% Chocolate
6. 타저 : Taza Wicked Dark Stone Ground Chocolate Bar
7. 엔데인저드 스피시스 : Endagered Species Strong and Velvety 88% Dark Chocolate
8. 기라델리 : Ghirardelli Chocolate Intense Dark Squares, Midnight Reverie
1. 초코제로 : ChocZero Dark Chocolate Almonds with Sea Salt
초코제로는 아마존에서 저탄수화물 다이어트를 위해 가장 빠르게 판매되는 초콜릿 중 하나입니다.
초코제로는 몽크프룻으로 독점적인 단맛을 내며, 종종 단맛의 문제를 일으키는 말티톨(Maltitol), 덱스트로오스(dextrose) 또는 슈가 알코올(sugar alcohols)이 포함되어 있지 않습니다.
놀랍게도 맛은 설탕이 많이 들어간 초콜릿과 거의 같은 맛이 납니다. 하지만 맛있어서 먹다 보면 자기도 모르게 통제가 어려울 수 있으니 전체 패키지 상자를 한꺼번에 쉽게 다 먹어버리지 않게 주의할 필요는 있습니다.
가장 중요한 부분은 1회 제공되는 서빙량에서 당 2g의 순 탄수화물만 포함되어 있습니다. 또한 초콜릿은 스톤그라운드(stone-ground)로 분쇄된 100% 프리미엄 코코아 콩입니다. 이것은 크림 같은 질감을 만들어 내며 부드럽고 매끄러운 초코제로의 초콜릿 바를 만듭니다.
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2. 린트 : Lindt 90% Dark Chocolate
린트 90% 다크 초콜릿은 강한 매력이 있습니다. 이것은 일반적인 맛의 형태가 아니라 매우 쓴 맛을 강조합니다. 하지만 키토시스에 진입하게 되면 입맛이 변하는 것을 느낄 수 있습니다. 크림 같은 단맛의 밀크 초콜릿보다 초콜릿 90% 이상의 강한 쓴 맛이 오히려 더 좋아질 수 있습니다.
린트는 1945년부터 지금까지 거의 180살의 가장 오래된 초콜릿 역사를 자랑합니다. 또한 레드 와인과 함께하면 진정한 초콜릿의 맛을 잘 이끌어 냅니다.
저탄수화물 관점에서, 린트 초콜릿은 다른 제품에 비해 탄수화물이 조금 더 높습니다. 왜냐하면 인공 감미료가 없기 때문입니다. 완벽한 저탄수화물을 원한다면 반드시 성분표를 체크해보고 본인 입맛에 맞게 린트에서 제공하는 저탄수화물 비율의 옵션에 따라 구입하는 게 좋습니다.
인공 감미료가 없는 첫 번째 이유는, 인공 감미료에 대해 잘 모른다면 린트가 여러분에게 가장 좋은 초콜릿 일 수 있습니다. 두 번째 이유는, 아마도 초콜릿 패키지 하나를 통째로 다 먹지 않을 것입니다. 왜냐하면 린트는 매우 풍부하고 쓴 맛이 강하기 때문에 보통 하나 또는 두 조각만 먹어도 초콜릿에 대한 갈망을 만족 시켜줄 것입니다. 세 번째 이유는, 인공 감미료로 단맛을 강하게 한 초콜릿을 먹으면 때로는 설탕 같은 달콤한 음식을 당기게 하고 결국 폭식하는 습관이 활성화되기도 합니다.
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3. 릴리스 : Lily’s Chocolate Salted Almond Dark Chocolate
릴리스의 초콜릿은 케톤 식이요법에서 가장 먹기 좋은 제가 가장 좋아하는 다크 초콜릿입니다. 풍부하고 깊은 색조와 짙은 풍미의 크림 맛을 느낄 수 있습니다. 실수로 패키지 하나를 통째로 먹었다고 해도 두려워하지 않아도 됩니다. 릴리스 초콜릿 전체 제품은 패키지 한개당 대부분 총 8g 내외로 순탄수화물이 포함되어 있습니다. 스테비아 추출물을 사용하여 초콜릿에 단맛을 추가했으며, 완벽한 키토 승인을 받은 초콜릿으로 만들어졌습니다.
릴리스는 또한 소아암 생존자에게 구원품를 지원하는 비영리 단체에 수익의 일부를 기부합니다. 초콜릿을 먹고 좋은 일에도 기부한다고 생각하면 기분이 좀 더 좋지 않을까요.
릴리스의 70% 엑스트라 다크 솔티드 아몬드 바(70% Extra Dark Salted Almond bar)에는 건조로 구운 아몬드의 짭짤한 크런치와 스테비아의 천연 단맛이 첨가된 프리미엄 70% 다크 초콜릿이 결합되어 환상적인 맛을 느낄 수 있습니다.
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4. 케토만나 : Synchro Ketomanna Chocolate
케토만나는 설탕과 탄수화물이 거의 없는 맛있는 비건 채식 초콜릿입니다. 이것은 MCT 오일과 각각의 서빙 패키지 마다 온리 1그램만의 당분을 포함하고 있습니다.
하이킹을 하면서 스낵으로 가져가서 테스트 해보았는데 정말 완벽한 간식이었습니다. 또한 매우 가벼워서 단일 서빙으로 간단하게 들고 다니기 좋습니다. 고체 상태로 바로 먹거나 또는 차가운 곳이나 냉장고에 두었다가 손으로 따뜻하게 하거나 액체 상태로 녹여서 먹을 수도 있습니다.
1회 제공량당 12g의 MCT와 약 20g의 건강한 지방이 들어 있습니다. 또한 케토만나 초콜릿을 좀 많이 먹었다고 키토시스 아웃 될 걱정은 안해도 됩니다. 이것은 과일 분말로 만든 설탕 대체제인 몽크프룻으로 단맛을 첨가했습니다.
치팅을 방지하기 위한 간단한 스낵으로, 여러분의 지갑이나 가방에 항상 가지고 다니면서 보관하는 것이 키토 다이어트를 위한 완벽한 솔루션이 될 것입니다.
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5. 디바인 : Divine 85% Chocolate
디바인 85% 다크 초콜릿의 향은 ‘endangered species 88%’ 보다는 부드럽고 강한 향이 훨씬 적습니다. 또한 위스키나 와인과 함께하면 좋습니다.
보통 카카오가 많이 들어 갈수록 쓴맛이 강합니다. 하지만 덜 쓴 맛을 찾고 있다면, 디바인 85% 다크 초콜릿이 완벽한 솔루션이 될것입니다. 이것은 추가 첨가제를 포함하지 않으며, 순수 초콜릿(초콜릿 알코올이 아닌)을 함유하여 매우 부드럽고 풍부한 맛을 냅니다.
6. 타저 : Taza Wicked Dark Stone Ground Chocolate Bar
타저 위커드 초콜릿(Taza Wicked Chocolate)은 내가 경험한 초콜릿에 의하면 가장 독특한 맛이었습니다. 이 브랜드는 다크 초콜릿으로 갈수록 약간의 과일맛과 열매향이 풍기며 신 맛이 있습니다. 이것은 아마도 여러분의 입안을 신선하고 즐겁게 만들어 줄 것입니다.
87% 시리어스리 다크(Seriously Dark)는 탄수화물이 가장 낮은 제품이며, 70% 딜리시어스리 다크(Deliciously Dark) 초콜릿 제품도 있습니다. 타저(Taza) 초콜릿은 멕시코 초콜릿 전통에서 영감을 얻었으며 핫 초콜릿 또는 아이스 초콜릿 음료로 만들어서 즐길 수도 있습니다.
초콜릿의 맛은 포화 상태에 따라 강렬하므로 다크 초콜릿에 익숙하지 않은 경우 다크 함량이 낮은 맛부터 시작하는 것이 좋습니다.
탄수화물 함량이 적을수록 색상은 어둡고 맛은 강렬합니다. 하지만 칼로리가 높을수도 있으므로 성분표는 반드시 체크해보는게 좋습니다.
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7. 엔데인저드 스피시스 : Endagered Species Strong and Velvety 88% Dark Chocolate
엔데인저드 스피시스(Endagered Species) 초콜릿은 한마디로 놀랍다고 할 수 있습니다. 앞서 거의 모든 초콜릿에 대해서도 말했지만 이것은 정말 감탄스럽다고 할 수 있습니다.
맛의 풍미를 기록하자면, 강렬하고 풍부한 맛, 쓴 맛, 강한 감질맛 그리고 바닐라와 스모크 향이 희미하게 나는 게 힌트입니다. 이것의 강한 흙 맛은 자메이카 콩으로 만든 많은 고급 다크 초콜릿과 유사합니다.
엔데인저드 스피시스(Endagered Species) 초콜릿 브랜드에 대한 사실은 야생 동물을 보호하기 위해 기증 된 비용의 일부입니다!
내부 포장지에는 아메리카 표범에 대한 정보가 들어 있습니다. 이것은 지구를 더 보호하기 위한 인식을 주는데 아주 좋은 아이디어라고 생각합니다.
또한 키토제닉 저탄수화물 다이어트를 위한 훌륭한 키토 스낵 초콜릿이기도 합니다.
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8. 기라델리 : Ghirardelli Chocolate Intense Dark Squares, Midnight Reverie
기라델리 인텐스 다크 초콜릿(Ghirardelli Intense Dark Chocolate)은 고급 재료로 혼합 된 깊고 아주 부드러운 맛의 초콜릿을 제공합니다.
사탕을 찾고 있다면 이것을 사지 않는 게 좋습니다. 왜냐하면 이것을 처음 먹을 때 약간의 쓴 맛을 느끼게 됩니다. 하지만 기라델리 인텐스 다크 초콜릿을 먹기 시작한 몇 주 또는 몇 달이 지나면 “일반 사탕” 같은 초콜릿은 넌더리 날 정도로 달콤함을 느끼게 될 것입니다. 이것은 케톤 식이요법에서 지방이 연소 되는 과정에 적응된 후에 특히 더 그렇습니다.
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